Menu

เมนูอาหาร

เมนูสาขา รพ.จุฬา
และมหิดล ศาลายา

Menu book for the Chula Hospital branch
and Mahidol Salaya branch

ดูเมนู

เมนูสาขาอารีย์

Menu book for the Aree branch

ดูเมนู

Delivery

บริการเดลิเวอรี่

สาขาอารีย์ ซอย 1

082-495-6966

สาขารพ.จุฬาฯ

083-239-6566

สาขามหิดล ศาลายา

085-414-6966

8 ผัก-ผลไม้ที่ต้องทานถ้าอยากชะลอวัย

เมื่ออายุมากขึ้นผิวพรรณก็เสื่อมสภาพลง  หลายๆ ท่านอาจประสบปัญหาผิวหมองคล้ำหรือมีริ้วรอยขึ้นบริเวณใบหน้า ซึ่งการจะปรับให้ผิวกลับมาดูสวย อ่อนกว่าวัย แค่ใช้ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวอย่างเดียว อาจไม่เพียงพอ แต่ต้องเริ่มต้นด้วย “การกิน” ของเรานั่นเองค่ะ เพราะเป็นวิธีที่ปลอดภัยอีกทั้งยังเป็นการปรับสุขภาพผิวจากภายในสู่ภายนอก โดยวันนี้เราจะมาแนะนำผัก-ผลไม้ 8 ชนิดที่ต้องทานถ้าอยากชะลอวัย จะมีอะไรบ้าง ตามมาดูกันเลยค่ะ 

อะโวคาโด : อะโวคาโดมีกรดไขมันชนิดดี อย่างกรดไขมันไลโนเลอิก และมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง  อย่างเช่น เบต้าแคโรทีน ที่นอกจากจะช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ต่างๆ ทำให้ผิวนุ่ม ชุ่มชื่น จากภายในถึงระดับเซลล์แล้ว อะโวคาโดยังประกอบด้วย วิตามิน Cและ E ที่มีคุณสมบัติช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของการเกิดริ้วรอย ทำให้ดูแก่ก่อนวัย ส่วนวิตามิน A ในอะโวคาโด จะช่วยในการผลัดเซลล์ผิว บำรุงผิวพรรณ  ซึ่งสารแคโรทีนอยด์ที่สามารถช่วยปกป้องผิวหนังจากแสงแดด และอาจช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งผิวหนัง 

มันเทศ : สีส้มๆ เหลืองๆ ที่เราเห็นในมันเทศ มาจากสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า เบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นแหล่งของวิตามิน A ที่ช่วยฟื้นบำรุงผิว คืนความยืดหยุ่นให้กับเซลล์ผิวทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์  นอกจากนี้ยังมีวิตามิน C  และ E ที่ช่วยปกป้องผิวจากอนุมูลอิสระจากมลภาวะภายนอกได้เป็นอย่างดี แถมยังเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดี มีใยอาหารที่ดี ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลในกระแสเลือด ไม่ให้เกิดการสะสมมากเกินไป เซลล์ไม่ต้องทำงานหนัก

ทับทิม : ในทับทิมมีวิตามิน C สูง ที่เป็นวิตามินที่ช่วยส่งเสริมการสร้าง คอลาเจนในร่างกายให้คงอยู่ได้อย่างดี และมีสารต้านอนุมูลอิสระสำคัญถึงสามอย่าง ได้แก่ แทนนิน แอนโธไซยานิน และ กรดเอลลาจิก ที่มีคุณสมบัติช่วยต่อต้านการอักเสบ ช่วยชะลอวัย  ช่วยปกป้องผิวจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ในทับทิมยังมีสาร ชื่อ ยูโรลิทิน เอ (Urolithin A) ที่จะทำปฏิกิริยากับจุลินทรีย์ในลำไส้ ซึ่งสามารถช่วยฟื้นฟูเซลล์กล้ามเนื้อให้กลับมาดูอ่อนเยาว์ได้

ถั่ว : ถั่วหลายๆ ชนิด โดยเฉพาะอัลมอนด์ นั้นอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุหลากชนิด เช่น คอปเปอร์ สังกะสี วิตามิน A, C, และโดยเฉพาะวิตามิน E ซึ่งจะช่วยให้ระบบเลือดไหลเวียนได้ดี ทำให้ผิวหนังได้รับออกซิเจนและความชุ่มชื้นอย่างทั่วถึง ซึ่งช่วยลดการเกิดสิว โรคผิวหนัง และ จุดด่างดำ โดยจะช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างเซลล์ผิวรักษาความชุ่มชื่น และปกป้องผิวจากการทำลายของรังสี UV

ผักโขม: มีวิตามินCสูง เป็นการช่วยเพิ่มการสร้างคอลลาเจน ไปในตัว ทำให้ผิวกระชับและเนียนนุ่ม และยังมีวิตามิน K ที่มีฤทธิ์ในการช่วยต่อต้านการอักเสบถึงในระดับเซลล์ผิว นอกจากนี้ผักโขมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยในการเติมออกซิเจนให้กับผิวและร่างกายตลอดจนมี แมกนิเซียม ลูทีน วิตามิน A และ E   ซึ่งช่วยบำรุงผิวให้แข็งแรง 

พริกหยวกแดง : เช่นเดียวกัน พริกหยวกแดงนั้นเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน C ที่นอกจากจะช่วยเสริมสร้างการผลิตคอลลาเจนแล้ว ยังช่วยต้านริ้วรอย ที่เซลล์ผิวได้เป็นอย่างดี  ซึ่งสารแคโรทีนอยด์ที่เป็นสารสีแดง เหลือง และส้มของพริกหยวก และผักผลไม้ต่างๆ มีคุณสมบัติช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ และ ป้องกันผิวจากแสงแดด มลภาวะทางอากาศและ สารพิษจากสิ่งแวดล้อมได้อีกด้วย

บรอคโคลี่ : บรอคโคลี่เป็นแหล่งของวิตามิน C และ K  แถมยังสารต้านอนุมูลอิสระที่หลากหลาย เช่น ลูทีน ที่เป็นสารแคโรทีนอยด์อย่างหนึ่งที่ช่วยป้องกันเซลล์ผิวจากการถูกทำลาย ที่เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ผิวของเราแห้งและมีริ้วรอยง่าย  นอกจากนี้บรอคโคลี่ยังมี ไฟเบอร์และแคลเซียม ซึ่งช่วยต้านอักเสบและต้านริ้วรอย อีกทั้งช่วยให้ผิวยืดหยุ่นและแข็งแรง

มะละกอ : มะละกอนั้นแทบจะเรียกได้ว่าเป็นซุปเปอร์ฟู้ดอย่างหนึ่งของแถบเอชีย เพราะมีวิตามินแร่ธาตุ ที่มากมายหลายชนิด และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ทั้งวิตามิน A,B,C,K และ E และแร่ธาตุอีกหลายชนิด เช่น แคลเซียม โพแตสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เป็นต้น วิตามินแร่ธาตุเหล่านี้มีคุณสมบัติช่วยให้ผิวคงความอ่อนเยาว์ ช่วยชะลอปัญหาตามวัยต่างๆที่มากับผิว เพราะจะช่วยให้ผิวมีความยืดหยุ่น เต่งตึง ลดริ้วรอยร่องลึก และช่วยผลัดเซลล์ผิวที่ตายแล้ว ช่วยให้ผิวดูเปล่งปลั่ง มีชีวิตชีวา และนอกจากนี้ มะละกอดิบจะมีเอ็นไซม์ตัวหนึ่งที่ชื่อ พาเพน (Papain) เป็นเอ็นไซม์ที่ช่วยในการต้านกลไกการอักเสบ และ มีผลช่วยชะลอวัย 

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ หากใครอยากผิวสวย ดูอ่อนวัย ก็อย่าลืมรับประทานผักผลไม้ดังกล่าว หรือจะมาที่ ‘ต้นกล้า ฟ้าใส’ เรามีเมนูดีๆ มากมาย ที่มีผักผลไม้ครบห้าสีสัน รับรองว่าจะได้วิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระไปอย่างครบถ้วน  ที่สุดแล้วจะช่วยบำรุงสุขภาพและผิวของคุณให้แข็งแรงได้แน่นอนค่ะ