เทมเป้เป็น Signature ของร้าน ต้นกล้า ฟ้าใส เลยก็ว่าได้ หลายเมนูของต้นกล้าฟ้าใส มีการนำเทมเป้มาเป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหารเกือบแทบจะทุกเมนู ที่มีเทมเป้ซึ่งถือได้ว่าเทมเป้เป็นโปรตีนหลักๆ ของทุกเมนูเลย เพราะเทมเป้อัดแน่นไปด้วยประโยชน์ที่หลากหลาย เป็นโปรตีนจากธรรมชาติที่ให้พลังงานเทียบเท่าเนื้อสัตว์อีกด้วย เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ควรค่าแก่การมีติดตู้เย็น วันนี้เลยนำความรู้มาบอกต่อ ว่า’ทำไมเราจึงควรกินเทมเป้'