Menu

เมนูอาหาร

เมนูสาขา รพ.จุฬา
และมหิดล ศาลายา

Menu book for the Chula Hospital branch
and Mahidol Salaya branch

ดูเมนู

เมนูสาขาอารีย์

Menu book for the Aree branch

ดูเมนู

Delivery

บริการเดลิเวอรี่

สาขารพ.จุฬาฯ

083-239-6566

สาขามหิดล ศาลายา

085-414-6966

Category Articles

7 เหตุผล ทำไมเราควรกินเทมเป้

เทมเป้เป็น Signature ของร้าน ต้นกล้า ฟ้าใส เลยก็ว่าได้ หลายเมนูของต้นกล้าฟ้าใส มีการนำเทมเป้มาเป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหารเกือบแทบจะทุกเมนู ที่มีเทมเป้ซึ่งถือได้ว่าเทมเป้เป็นโปรตีนหลักๆ ของทุกเมนูเลย เพราะเทมเป้อัดแน่นไปด้วยประโยชน์ที่หลากหลาย เป็นโปรตีนจากธรรมชาติที่ให้พลังงานเทียบเท่าเนื้อสัตว์อีกด้วย เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ควรค่าแก่การมีติดตู้เย็น วันนี้เลยนำความรู้มาบอกต่อ ว่า’ทำไมเราจึงควรกินเทมเป้'

การเดินทางของเทมเป้

การเดินทางของเทมเป้
การเดินทางของ “เทมเป้” โปรตีนจากพืชที่กำลังมาแรง ที่มีหลักฐานคาดว่าถูกคิดค้นขึ้นมาตั้งแต่สมัยเกือบ 2,000 ปีก่อน!! กว่าจะมาเป็นเทมเป้ที่แพร่หลายในวงการคนทานอาหารplant-basedและคนรักสุขภาพในทุกวันนี้ เทมเป้ได้เดินทางข้ามน้ำข้ามทะเลมาจากเกาะชวา ประเทศอินโดนิเซีย ไม่ใกล้จากประเทศไทยเราเท่าไหร่เองค่ะ

ทำไมลำไส้ถึงถูกเรียกว่าเป็นสมองส่วนที่สองของร่างกาย

ทราบไหมคะว่าสมอง มีหน้าที่ในการควบคุมส่วนต่างๆของร่างกาย ทั้งการเคลื่อนไหว พฤติกรรม การรักษาสมดุลภายในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีส่วนที่เกี่ยวข้องกับการรับรู้ อารมณ์ ความจำและความรู้สึกแต่มีอยู่อวัยวะหนึ่งที่มีความพิเศษต่างจากอวัยวะอื่นของร่างกาย นั่นคือ 'ลำไส้'

ระบบภูมิคุ้มกัน สำคัญกับร่างกายของเราอย่างไร ?

การดูแลตัวเองเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะช่วงสถานการณ์เช่นนี้ นอกจากการดูแลสุขอนามัย ไม่ว่าจะเป็นการล้างมือ ใช้แอลกอฮอลเจล หรือหลีกเลี่ยงการเดินทางในที่ที่แออัดต่างๆแล้ว การดูแลเรื่องอาหารก็เป็นอีกส่วนที่มีความสำคัญเช่นเดียวกัน

แคลเซียม ช่วยให้คุณห่างไกลจากโรคกระดูกพรุน

'แคลเซียม' อีกหนึ่งแร่ธาตุที่สำคัญต่อกระดูกของเรา แคลเซียมไม่ได้มีแค่ในนมวัวหรือปลาตัวเล็กตัวน้อยนะคะ ความจริงแล้วในพืชหลายๆชนิดก็ยังอุดมไปด้วยแคลเซียมอีกเช่นเดียวกันค่ะ อยู่ในพืชประเภทไหนบ้าง ไม่ต้องกินจากนม กินจากพืชแทนเลยได้ไหม ดีกว่าอย่างไร มีเทคนิคการกินแคลเซียมอย่างไรให้ร่างกายดูดซึมดี มาหาคำตอบไปพร้อมกันเลยค่ะ

ธาตุเหล็ก (iron) แร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายไม่ควรขาด

ร่างกายคนเรามีแร่ธาตุที่สำคัญมากมาย 1 ในนั้นก็คือ ธาตุเหล็ก (Iron) เราจะพาทุกคนไปรู้จักกันว่าเจ้าแร่ธาตุตัวนี้มีความสำคัญ และจำเป็นกับร่างกายของเรายังไง ไปหาคำตอบกันเลยย ^^

เทมเป้ โปรตีนที่ดี จาก ต้นกล้า ฟ้าใส

เทมเป้ หนึ่งในสุดยอดแหล่งโปรตีนจากพืชมีโปรตีนสูงเทียบเท่าอกไก่และปลอดภัยจากฮอร์โมนหรือยาปฏิชีวนะจากขบวนการเลี้ยงสัตว์แถมยังมีใยอาหาร และโพรไบโอติกส์ ช่วยปรับสมดุลของลำไส้และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

Vitamin B12 ดีต่อร่างกายอย่างไร ?

วิตามินบี vitamin b สร้างดีเอ็นเอ สร้างเม็ดเลือดแดง
การทานอาหารมังสวิรัติหรือวีแกนตอนนี้กำลังเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย แต่ผู้ที่ทานส่วนมากร่างกายมักจะขาด วิตามินบี 12 เป็นส่วนใหญ่ วันนี้เราเลยนำข้อมูลดีๆ มาฝากว่า วิตามินบี 12 ดีอย่างไร สามารถหาได้จากไหน และถ้าขาดไปแล้วจะทำให้เกิดโรคอะไรตามมาบ้าง …