Menu

เมนูอาหาร

เมนูสาขา รพ.จุฬา
และมหิดล ศาลายา

Menu book for the Chula Hospital branch
and Mahidol Salaya branch

ดูเมนู

เมนูสาขาอารีย์

Menu book for the Aree branch

ดูเมนู

Delivery

บริการเดลิเวอรี่

สาขารพ.จุฬาฯ

083-239-6566

สาขามหิดล ศาลายา

085-414-6966

Category Tips and Tricks

เครื่องปรุง – อันตรายบนโต๊ะกินข้าว

การทานอาหารที่มีโซเดียมสูงจะทำให้ร่างกายเกิดการกระหายน้ำ ส่งผลให้ทำให้เราต้องดื่มน้ำเพิ่มขึ้นเพื่อให้ร่างกายขับโซเดียมออกจากร่างกายเพื่อรักษาสมดุลในร่างกาย แต่สิ่งที่น่ากลัวไปกว่านั้นคือ การเพิ่มโอกาสในการเกิดโรคต่างๆหากบริโภคเกินเป็นระยะเวลานาน

ความลับของการมีลำไส้สุขภาพดี

เป็นที่ทราบกันอยู่แล้วนะคะว่าการที่จะมีระบบการขับถ่ายที่ดีนั้น จะต้องกินผักผลไม้เป็นประจำ เพื่อให้ได้รับใยอาหารที่เพียงพอ และต้องดื่มน้ำให้เพียงพอ ซึ่งอาหารเหล่านี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งที่จะทำให้สุขภาพลำไส้ดีขึ้น แต่อีกสิ่งหนึ่งที่มีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงนั่นก็คือ จุลินทรีย์ หรือโพรไบโอติกส์นั่นเองค่ะ

กินมังสวิรัติ ลดหวานมันเค็ม

ถึงเวลาแล้วที่เราต้องหันมาดูแลสุขภาพของตัวเองและครอบครัวอย่างจริงจัง เพื่อลดความเสี่ยงใน การเกิดโรค “NCDs”  เริ่มต้นง่ายๆ ด้วยการลดเจ้า 3 ตัวร้าย คือ “หวาน มัน เค็ม”

Healthy Eating Plate

รูปแบบของการใช้ “ Healthy Plate Method” เป็นวิธีที่จะช่วยให้เรากินอาหารแต่ละหมวดหมู่ได้อย่างเหมาะสมตามสัดส่วนที่ควรจะเป็น เพราะโดยปกติแล้ว การกินสารอาหารบางอย่างในปริมาณที่มากหรือน้อยจนเกินไปนั้น ไม่ส่งผลดีต่อร่างกาย

ผลไม้กับน้ำหนักตัว

หลายๆท่านอาจจะเคยลดน้ำหนักด้วยวิธีการกินผลไม้อย่างเดียว หรือทานผลไม้มากขึ้น เพื่อต้องการที่จะควบคุมแคลอรี่ และหวังที่จะได้รับใยอาหารหรือวิตามินและเกลือแร่ แต่ทำไมกินผลไม้ตั้งเยอะแล้วน้ำหนักยังไม่ลดสักที แถมบางครั้งน้ำหนักกลับเพิ่มขึ้นอีก 

ความลับของการมีลำไส้สุขภาพดี ปรับสมดุลการขับถ่ายกับโพรไบโอติก

อยากมีสุขภาพลำไส้ที่ดี ควรทำอย่างไร? เป็นที่ทราบกันอยู่แล้วนะคะว่าการที่จะมีระบบการขับถ่ายที่ดีนั้น จะต้องกินผักผลไม้เป็นประจำ เพื่อให้ได้รับใยอาหารที่เพียงพอ และต้องดื่มน้ำให้เพียงพอ ซึ่งอาหารเหล่านี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งที่จะทำให้สุขภาพลำไส้ดีขึ้น แต่อีกสิ่งหนึ่งที่มีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงนั่นก็คือ จุลินทรีย์ หรือโพรไบโอติกส์นั่นเองค่ะ

ปรับเปลี่ยนเครื่องปรุง เพื่อสุขภาพที่ดีกว่า

เพื่อให้อาหารมีรสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือการปรุงรส ซึ่งในบางครั้งเราอาจจะได้รับปริมาณโซเดียมและน้ำตาลมากเกินความต้องการของร่างกายจากการทานอาหารที่มีส่วนผสมของเครื่องปรุงรส แล้วจะรู้ได้อย่างไรว่าควรเลือกเครื่องปรุงแบบไหนปริมาณเท่าไหร่ ที่จะทำให้ได้ทั้งความอร่อย และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ทางร้านต้นกล้าฟ้าใสมีคำแนะนำในการเลือกเครื่องปรุงรสมาฝากค่ะ

ทำอย่างไรให้เด็กกินผักง่าย

ในวัยที่กำลังเจริญเติบโต การรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนมีผลต่อการเจริญเติบโตพัฒนาการเรียนรู้ และป้องกันปัญหาทางโภชนาการที่อาจจะเกิดขึ้นในอนาคต ผักเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่เป็นประโยชน์สำหรับเด็กๆ หากรับประทานผักไม่เพียงพออาจทำให้มีอาการท้องผูก หรือขาดวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดไปได้